ITQI国際味覚審査機構2016 優秀味覚賞1つ星を獲得
第5回熱海ブランド審査会 A-PLUS認定品
全国観光土産品審査会2013 推奨品に認定品
平成26年伊勢神宮外宮奉納品

熱海産の熟した梅の果実を独自で調達、さらに自社工場で、手作業で菓子用に加工したものを使用。

梅の実が熟す最高のタイミングを自らの目で見極め、また手作業で加工を行うことで、製造過程での添加物の使用も極力排除しています。
手亡豆・砂糖・水あめ・寒天というシンプルな原材料を使用し、梅本来の旨みを失わず、プラムのようなフルーティーな甘さを実現しました。

食品のミシュランガイドと呼ばれる
“ITQI国際味覚審査機構2016”において、
優秀味覚賞1つ星を獲得しました。